Fisk i Haderslev Fjord blev kvalt

Haderslev Kommunes undersøgelser har nu slået fast, at fiskedøden i fjorden skyldes iltmangel.

Borgmester: Fonde kan hjælpe Svinkløv Badehotel tilbage på benene

Jammerbugt Kommune står klar med rådgivning og hjælp, hvis badehotel skal genopføres.

Pladser på tomme modtagecentre til asylansøgere mindskes

Justitsministeriet skærer ned i kapaciteten på de modtagecentre til asylansøgere, der blev opført sidste år.

Rigsarkivet nikker ja til fem kroers brug af kongekrone

Nu må visse kroer igen skilte med det royale symbol efter tilladelse fra Rigsarkivet.

OVERBLIK Trump og Clintons omgang med fakta

Amerikanske og internationale medier har kigget kandidaternes udsagn om alt fra jobskabelse til klimaforandringer efter i sømmene.

Anmeldelse: Hippe danske kirsebærvine

Vinskribent Anders Halskov-Jensen

Rent geografisk er vi vel i Udkantsdanmark, selv om det ord i folkeører vel efterhånden er lig med social slagside og landsbydød. Men i Harpelunde på Vestlolland ligger en af de største og mest succesfulde vingårde i Danmark, Frederiksdal Gods. Her er det ikke druer, der er ophav til vinene, men kirsebær. Ældre læsere husker nok Kijafa og Cherry Heering som andre eksempler på dansk kirsebærvin, en vintype vi har fremstillet her i landet siden 1800-tallet.

Hvor Kijafa og Cherry Heering er tynget af et vist mormor-ry, er der anderledes hippe toner i luften, når samtalen falder på Frederiksdals vine, der forlængst har bredt sig til både Michelin-restauranter og supermarkeder.

Vinene er fremstillet på surkirsebær af typen Stevnsbær, der nyder godt af de gunstige klimatiske vilkår netop på Lolland, som leverer både smag, farvepigment, syre og sukker – vigtige bestanddele i både drue- og kirsebærvine.

Det er godsejer Harald Krabbe, der sammen med kok Jan Friis-Mikkelsen og journalist Morten Brink Iwersen står bag vinene, som jævnligt hiver priser hjem i diverse konkurrencer – senest til Dansk Frugtvinskue 2016, hvor flere af vinene vandt i deres kategori, og en af dem også blev “Årets Frugtvin 2016”. Og det kan jo alt sammen være meget godt, kære læser, men hvordan smager kirsebærvin så i det 21. århundrede? Og hvordan skal du bruge det? Jeg prøver at komme med et par bud.

Frederiksdal Reserve

B972392488Z.1_20160926134057_000+GFTVT6BQ.2-0.jpg229 kr.

“Reserve” er den vin, der har fået længst tid på fad – 30 måneder. Det spores i næsen, da den dufter af træ, kirsebær og gulvlak. Munden er krydret og rank med underspillet sødme og kun subtile kirsebærnoter. En vin, der kan gå til kraftigt smagende kød af okse eller vildt, måske en oldschool peberbøf.

Frederiksdal “Sur lie”

B972392488Z.1_20160926134057_000+GFTVT6BK.2-0.jpg189 kr.

“Sur lie” betyder “på bærmen”. Et gængs vinudtryk der indikerer, at vinen har ligget på bundfaldet af gærrester over en periode. Det øger vinens kompleksitet. Næsen er skøn på Frederiksdal “Sur Lie”. Intens, dyb, selvfølgelig med kirsebærduft, men også vinøs, næsten som en Amarone. Munden er sød, men ikke overdrevet. Sødmen balanceres af både tannin og syre, hvor især sidstnævnte frisker gevaldigt op. Prøv den til blåskimmel oste eller desserter.

Frederiksdal Kirsebær og Pære Sparkling

B972392488Z.1_20160926134057_000+GFTVT6BO.2-0.jpg199 kr.

Ret intens amarenanæse med florale noter og et pift af nyt ruskind. Munden er tør med blide bobler, et lille men fast tannisk bid og god syre. Sjov vintype, der ikke er sød nok til desserter, men vil fungere fint til hårde, lagrede og lidt skarpe oste. Jeg ville også godt turde at drikke den køleskabskold til barbequemarinerede revelsben fra grill. Eller prøv nytårsaften kl. 24.00, hvis du er en af dem, der også må have kransekage.

Frederiksdal Nielstrupmark 2013

B972392488Z.1_20160926134057_000+GFTVT6AV.2-0.jpg259 kr.

Nielstrupmark leverer eftersigende godsets bedste kirsebær. Enkeltmarks kirsebærvin – hvem havde set det komme? Næsen har markant mere kirsebær end “Sur Lie”, i munden er sødmen stadig holdt pænt i skak, og tanninerne fra formentlig både egefad og bær klæder vinen smukt. Prøv sval til et stykke blodrød hjorteryg med svampesauce og syltede bær. Eller til en foie gras med kirsebærsirup.

Frederiksdal Kirsebærlikør

B972392488Z.1_20160926134057_000+GFTVT6C7.1-0.jpgPris: 249 kr.

Krydret næse af både bær, mint og nyslået grøftekant. Cremet og viskøs mund med lidt ru tanniner og endnu en gang signatur-syren, der virkelig holder det hele sammen. Smuk, blid hedvin der vil komplimentere desserter med mørk chokolade (schwarzwäldertorte er oplagt) eller marcipan.

På campingferie i Berlin

Berlin tiltrækker det meste af året mange danske campister, og byen har en del pladser at vælge imellem. Flere pladser er placeret centralt i storbyen, hvor man kan gå eller cykle til det meste, mens andre er placeret i rimelig afstand til en U-Bahn eller S-Bahn, så man kan nyde forstadens fred på campingpladsen og nemt komme rundt til storbyens oplevelser.

Jyllands-Posten har besøgt to pladser i den sydlige del af Berlin, lidt vest for Flughafen Berlin-Schönefeld. Det er oprindelig den eneste østtyske lufthavn, der vel snart bliver til Berlins kommende storlufthavn, som får navnet Flughafen Berlin Brandenburg Willy Brandt. Ombygningen er forsinket i flere år, mens budgettet imens er blevet mere end fordoblet.

På kongelig camping blandt slotte og slotsparker

De to campingpladser har ikke meget tilfælles udover den geografiske placering. Et tjek af pladsernes hjemmesider giver en forsmag på, hvad man kan forvente sig. Samtidig understreger det læresætningen om, at man ikke må ”gå ned på udstyr og manglende forberedelse”. Det kan betale sig at finde pladsen på nettet samt søge efter tidligere campinggæsters bedømmelser og kommentarer.

Central Camping Berlin

Central Camping Berlin

Slidt plads med få faciliteter

Tæt ved S-Bahn

Adresse: Nuthestraße 23, Lichtenrade

D-12307 Berlin

www.centralcamping-berlin.de

Vi blev lidt overraskede, da vi trillede ind på Central Camping Berlin, der på trods af navnet ligger i bymæssig bebyggelse en snes kilometer fra f.eks. Brandenburger Tor. Men det betyder ikke så meget, for pladsen ligger ikke langt fra den lokale S-Bahn-station. Faktisk løber sporet langs den en side af campingpladsen, så man som campist kan følge togdriften, når man ligger på pladsen.

Pladsen i Lichtenrade virker slidt og forsømt. Foto: Per Raahauge

Hjemmesidens billeder fra pladsen viste kolonihavestemning med små stakitter og velplejede haver med småhuse, skure og havenisser omkring campingvognene. Men virkeligheden var en anden.

Pladsen og de enkelte pladser var godt nedslidte og forsømte. Mange steder var campingvognene inde på pladserne udbygget med fantasifulde skure eller terrasser. Flere steder var campingvognene dog fjernet, så tilbygningerne stod alene tilbage, uden nogen havde gjort noget for at fjerne resterne eller rydde op på grundene.

Der var ingen reception, men blot et telefonnummer til værten. Ved indgangen var der blot opslag med forbud mod tyveri og kamphunde på pladsen. Og de beboere så ikke ud til at være ferierende campister eller fastliggere, men snarere helårsbeboere, der havde behov for en billig bolig.

Så Central Camping Berlin var ikke vores førstevalg i området syd for Berlin. Og vi fortsatte derfor mod dagens alternative pladstjek, der var af en helt anden karat.

Campingplatz am Mahlower See

Kun fem kilometer fra pladsen i Lichtenrade ligger pladsen i Blankenfelde-Mahlow i udkanten af en mindre landsby. Det er en mindre og velholdt plads, der er omgivet af marker og tæt ved skov. På pladsen er der levende hegn og mindre træer, der adskiller rækkerne af campingvogne og telte. Herudover er der en lille legeplads til børnene, mens baderum og andre servicerum er lyse, venlige og velholdte.

Pladsen i Blankenfelde-Mahlow er åben og kun få fastliggere har valgt at indhegne omkring deres vogne. Foto: Per Raahauge

Vil man ind til Berlin, kan man benytte landsbyens S-Bahn-station. Men man kan også bare gå over gaden, hvor der ligger en lille restaurant med biergarten og en herlig, stor badesø med en lille strand.

Så med blot få kilometers afstand kunne man bevæge sig fra en til fire stjerner samt en meget bedre oplevelse.

Bert Nordberg: »Der var banker, der ønskede at se Vestas gå fallit«

[unable to retrieve full-text content]

Syriens militær har vundet territorium i Aleppo

Syriske regeringsstyrker vandt tirsdag kontrol over et centralt oprørskontrolleret distrikt i storbyen Aleppo, hvor hæren presser på for at tage territorium fra oppositionen, siger en militær kilde.

– Hæren har genvundet kontrol over hele Farafira-distriktet nordvest for Aleppos kastel efter at have neutraliseret mange terrorister. Hæren enheder kontrollerer nu området, siger kilden.

Syriens hær og dens allierede udkæmpede tidligt tirsdag også intense kampe med oprørere i et boligdistrikt i den sydvestlige del af storbyen Aleppo.

Syriske og russiske luftangreb i Aleppo har ført til beskyldninger om, at der bliver begået krigsforbrydelser mod de tilbageværende indbyggere.

Utilgængelige hjertestartere kan koste liv

Hjertestartere, der ikke er tilgængelige døgnet rundt, skal flyttes udenfor, så de kan redde liv. Sådan lyder bønnen fra Trygfonden, der registrerer hjertestartere i Danmark.

Der er registreret 14.377 hjertestartere i landet, men op mod to tredjedele – svarende til 8736 hjertestartere – er ikke tilgængelige for borgerne døgnet rundt. Det er typisk, fordi de hænger inde i en butik eller andre brygninger, der ikke har døgnåbent.

– Det er problematisk, siger projektleder Grethe Thomsen hos Trygfonden.

Frem mod Hjertestarterdagen16. oktober vil Trygfonden derfor lave kampagner, der viser, hvor vigtigt det er, at danskere registrerer deres hjertestartere.

Derudover skal de udenfor, så de ikke kun er tilgængelige i normal arbejdstid, lyder opfordringen fra Trygfonden.

– Hvis en person falder om med et hjertestop efter den givne virksomhed eller butik har lukket, kan personen ikke få hjælp fra en hjertestarter, der måske hænger lige inde på den anden side, siger Grethe Thomsen.

Uvidenhed er en af grundene til, at indehavere af en hjertestarter holder dem indenfor, mener hun.

– Mange er bange for, at deres hjertestarter bliver stjålet eller, at nogen begår hærværk mod den. Men det er ikke den oplevelse, vi har.

Ifølge tal fra Trygfondens hjemmeside blev kun 10 til 15 af omkring 14.000 registrerede hjertestartere udsat for hærværk i 2015.

Hvert år får op mod 4000 personer pludseligt, uventet hjertestop uden for hospital i Danmark, viser tal fra Dansk Hjertestopregister.

Undersøgelser peger samtidig på, at de fleste hjertestop finder sted uden for almindelig åbningstid, siger Grethe Thomsen.

– Der er absolut ingen tvivl om, at hvis samtlige registrerede hjertestartere blev tilgængelige døgnet rundt, ville vi redde flere menneskeliv, siger hun.

Hvis en hjertestarter bruges inden for de første to til tre minutter, øges chancen for at en person, der har fået hjertestop, med 50 til 70 procent, oplyser Dansk Hjertestopregister.

Tirsdag skriver DR Nordjylland også, at godt halvdelen af de registrerede hjertestartere i Aalborg er uanvendelige for borgere og sundhedsmyndigheder.

Powered by WordPress | Designed by: Premium Themes | Thanks to Free WordPress 4 Themes, Download Premium WordPress Themes and Themater
Bitnami